Receta Gatimi

Role pule me spinaq; Darka gati në 2 minuta

Një recetë e lehtë, e shijshme, e përshtatshme për vaktin e darkës dhe kënaq shijet e gjithë familjes. Përbërësit: 1 filetë pule 1 dorë spinaq 50 g djathë gouda Vaj ulliri Kripë Piper Hudhër 2 karota Lëng perimesh Përgatitja Kaurdisim në tigan, hudhrën dhe spinaqin me vaj ulliri për disa minuta. Presim djathin dhe karotat […]

E thjeshtë dhe super e shijshme, pulë me domate dhe perime

Nuk ka rëndësi sa gradë bën jashtë, nëse jeni të ngopur ose jo, kur në shtëpi gatuhet pulë, vështirë të rezistosh pa e provuar. Receta e sotme do t’ju pëlqejë të gjithëvesaqë në fund do të lëpini gishtat. Përbërësit: ½ pulë në copa ,1 degë selino, 1 karotë, 1 qepë, 1 presh pjesa e bardhë, 300 […]

2 receta pijesh freskuese për këto ditë të nxehta vere

Gjatë verës pirja e sa më shumë uji, i bën mirë jo vetëm shëndetit, por edhe bukurisë sonë: parandalon mbajtjen e lëngjeve dhe na lejon të kemi një lëkurë të shndritshme, të hidratuar dhe të ndihemi të lehtë. Duhet evituar konsumi i tepërt i pijeve me sheqer, gaz ose alkool dhe të zëvendësohen me pije […]

Niseni javën me recetën më të thjeshtë të verës

Kjo recetë është për ata që nuk i kanë mirë punët me nepsin. Bëhet fjalë për përzierjen magjike të biskotës me çokollatën, të cilat pasi të ngrijnë në frigorifer, të ofrojnë freskinë e duhur për ditët e nxehta të verës. Me pak fjalë, nëse ishit në kërkim të një recete ëmbëlsire që do bënte familjen […]

Makarona guaskë me perime dhe mish të grirë

Kjo pjatë do të ishte një vakt ideal dreke, nëse doni diçka të shijshme dhe që nuk ju merr shumë kohë. Për më shumë, shihni videorecetën: Përbërësit: 300 g makarona të vogla guaskë 300 g mish i grirë 1 qepë 1 karotë 1 degë selino 100 ml verë e bardhë 300 g salcë domate Vaj […]

Gjoks pule me salcë domatesh të freskëta dhe djathë në furrë

Gjoks pule alla sorrentina Koha e pe?rgatitjes – 30/40 minuta Pe?rbe?re?sit pe?r 4 persona: 500 g gjoks pule 300 g salce? domatesh – jo me copa 150 g djathe? Mozzarella 1 qepe? e voge?l pak miell gjethe borziloku kripe? e piper sipas nevoje?s vaj ulliri 1 garuzhde? uje? te? valuar nje? grusht djathe? Parmigiano i […]

Hikerr me thjerrëza, hikerr me kunguj të njomë dhe kek me luleshtrydhe

HIKERR ME THJERREZA 200 gr thjerrëza 100 gr hikërr 1 qepë të thatë 1 thelpi hudhër 1 degë rozmarinë 1 gjethe dafine 4 lgj vaj ulliri 1 koncentrat pule Kripë, piper Uthull për servirje Fillimisht vendosim thjerrëzat pasi i kemi larë mirë në ujë të vakët për 5 minuta. Ndërkohë në një tenxhere hedhim vajin […]

Sallatë me speca të pjekur

Përbërësit për këtë sallatë: Speca Vaj Kripë Mashurka Domate Uthull Përgatitja: I ndajmë specat përgjysmë, i lyejmë me vaj dhe i vëmë të piqen. Pasi të ftohen u heqim cipën, i radhisim në një sallatiere, duke u vënë përqark fasule të njoma (mashurka), të ziera dhe riska domatesh. Pas kësaj, u hedhim kripë, vaj dhe […]

Receta e bukës së Pashkëve me vezë të ngjyrosura, e vetmja gjë ku duhet të bësh kujdes

Buka e Pashkës përgatitet mëngjesin e Pashkës në pothuajse çdo familje të krishtere dhe duke qenë se ka një shije as të ëmbël, as të kripur, konsumohet për mëngjes, lyer me pak reçel ose edhe me djathë të bardhë. Mund t’i jepen forma nga më të ndryshmet, që nga gërsheti e deri tek forma klasike […]

Biskota me tre përbërës

Janë të shijshme, të shkrifëta dhe shumë të thjeshta për t’u përgatitur, pasi kërkojnë vetëm tri përbërës. Një recetë biskotash për t’u përgatitur në shtëpi. Me siguri fëmijët do të dashurohen pas tyre. Përbërësit: 1 filxhan çokokrem 1 filxhan miell 1 vezë Përgatitja: Në një enë përzieni të gjithë përbërësit, derisa të krijohet një masë […]

Drekë e gjelbër e pjekur në furrë: E lirë, e shijshme, dietale

Për më shumë, ndiqni recetën e detajuar… Përbërësit: – 500 g oriz; – 1 qepë; – 100 ml vaj; – 2-3 thelpinj hudhre; – pak majdanoz; – 200-250 g spinaq; – 1 lugë erëza të përziera të thata; – kripë dhe piper sipas shijes; – 1 karotë; – 200-300 g kërpudha Përgatitja: Orizin lajeni mirë, […]

Qoftere nga sardelet

Qoftere të shijshme nga sardelet janë zgjedhje ideale Përbërësit (4 porcione): – 500 g sardele; – 1 qepë e kuqe; – 2 thelpinj hudhre; – një vezë; – 1 tufë majdanoz; – thërrmija buke; – kripë; – piper; – vaj për fërgim; – majonezë ose tartar; – 4 somune, – sallatë të gjelbër. Përgatitja: Sardelet, […]

Për shkak të këtyre katër gabimeve, krepat bëhen të këqija dhe as që do të mund t’i hani!

Mos e shkatërroni desertin e preferuar Krepat në shumë familje janë ndër ushqimet më të preferuara. Edhe pse është e thjeshtë të bëhet brumi, ndonjëherë bëjmë gabime të cilat mund të ndikojnë në shijen dhe cilësinë e krepave. Brumin e përzieni shumë Shumë amvisa duke dëshiruar që të thërrmojnë çdo droçkë mielli, brumin e përziejnë […]

Lëngjet me Avokado për Organizëm të Shkëlqyer

Avokado përmban 18 nga 22 aminoacidet e nevojshme për trupin e njeriut, por edhe shumë fibër. Rrjedhimisht ky frut është një mënyrë e mirë për të fuqizuar sistemin imunitar. Avokado bëhet më i fuqishëm nëse kombinohet me fruta të pasura me vitaminë C, siç janë limoni dhe ananasi. AgroWeb.org do t’ju sjellë tre receta të tjera […]

Kek me Stafidhe dhe Lëkura Portokalli

Një nga momentet më të bukura që një familje mund të kalojë në kuzhinë është gatimi i ëmbëlsirave dhe veçanërisht kekut. Ka diçka magjike tek keku, mënyra e përgatitjes së tij, aromat e përbërësve dhe në fund brumi i lëngshëm aq i shijshëm që shkakton shumë padurim. Me siguri shumë prej lexuesve të AgroWeb.org kanë […]

Lakror Me Lakra Të Njoma të Stinës

Falë prushit dhe nxehtësisë së tij të avashtë, tepsitë me gatimet e pjekura marrin një shije të veçantë. Tradita shqiptare e gatimit është e pasur me shije e aroma të dashura, ndonjëherë mistike, pas të cilave shumëkush që i ka provuar, ka mbetur i magjepsur. Mes mjeshtërisë së recetave në kuzhinën shqiptare padyshim tradita unike […]

Kulaçi i Shijshëm i Shtëpisë

Fundjavat e kaluara në fshat, ose në shumë prej zonave më të bukura turistike të Shqipërisë, nuk mund të imagjinohen pa kulaçin, një bukë e ngrohtë, e shijshme që nuk ka të krahasuar me ato që jemi mësuar të blejmë nëpër furrat e bukës. Është përbërësi kryesor i përsheshit të famshëm me Gjel Deti apo […]

Çervish me Miell Misri dhe Pulë

Një recetë e vjetër shqiptare e cila në qytete të ndryshme përgatitet në mënyra të ndryshme. Disa e përgatisin me miell gruri e disa të tjerë me miell misri, disa e pjekin e disa e përgatisin më të lëngshëm çervishin. Por ajo që nuk ndryshon asnjëherë është shija perfekte e kësaj pjate tradicionale. Mishi i […]

2 përbërësit e lirë me të cilët duhet të lajmë frutat dhe perimet, për të luftuar Covid-19!

Me përhapjen e shpejtë të pandemisë së Covid-19 nëpër botë; konsumatorët kanë ngritur shqetësimin nëse ky virus përhapet nëpërmjet produkteve ushqimore. Specialistët e kontrollit ushqimor në botë e Europë janë shprehur se ende nuk qëndron ndonjë studim që të vërtetojë kalimin e virusit nga ushqimi tek njeriu, ndonëse larja me ujë të bollshëm dhe për […]

Makarona me spinaq dhe bizele: Ky racion i mrekullueshëm përgatitet për 10 minuta!

Përbërësit: – 100 g makarona; – 2 lugë jogurt; – një grusht spinaq të freskët; – lëng të gjysmë limoni; – 3 – 4 lugë bizele; – vaj ulliri; – piper; – kripë. Përgatitja: Zieni makaronat në ujë të njelmët, kulloni dhe ktheni në enë. Shtoni jogurtin, një lugë vaj, lëngun e limonit, bizelen, spinaqin, […]

Lajthia shqiptare, ringjallja e një tregu të sigurtë

Shqipëria pësoi gjatë viteve të tranzicionit dëmtime të mëdha të sipërfaqeve me drufrutorë. Pas mbi 20 vitesh, fermerët po i rikthehen rimbjelljes duke gjetur rrugë të reja fitimi. Në Jug të Shqipërisë, interesimi më i madh është për agrumet kryesisht në zonat bregdetare, si dhe për arrat dhe lajthitë në zonat në brendësi. Lajthia si […]

Lakror me kungull të verdhë dhe miell misri

Përbërësit 500 gr miell misri, 2 filxhanë ujë, 2 filxhanë qumësht, 1.5 kg kungull të verdhë, 150 gr djath të bardhë, Gjalpë, vaj ulliri, Kripë Përgatitja Ngrohim fillimisht ujin, hedhim kripë dhe miellin e misrit dhe e përziejmë derisa të bëhet një brumë i butë. Ziejmë kungullin me 1 gotë ujë. Heqim pjesën e brendshme […]

Kjo eshte sallata që duhet të provoni këto ditë

Sallata është pjata që nuk mungon kurrë në tavolinë. Madje as nuk mund të imagjinohet një vakt i plotë pa një sallatë në mes. Secili përgatit atë që dëshiron në një larmishmëri mënyrash. Shija e tyre e mirë dhe vlerat që kjo pjatë me perime i dhuron organizmit është e jashtëzakonshme. Për t’jua shtuar pak […]

Pjatat më të famshme të Instagram-it gjatë karantinës!

Krejt papritur karantina na bëri t’i futeshim kuzhinës me hir a me pahir. Kur e gjithë kjo të mbarojë, do të dalim mjeshtra të paktën në një recetë! Eshtë e pamundur të hapësh Instagram-in e të mos shohësh dikë që po gatuan dhe po ndan hap pas hapi recetën nëpër Story. Përpos Arbanës, që çdo ditë […]

Krepa me gjizë dhe limon, receta e së dielës që nuk e keni ditur

Jeni në karantinë me të gjithë familjen dhe sapo mbaron një vakt, mendoni për tjetrin apo jo? Epo, është situatë e ngjashme për të gjitha amvisat në këto kohë. Meqenëse është e diel, po ju prezantojmë një recetë të thjeshtë, që mund ta përgatitni më fëmijët për paradarkën ose edhe darkën e lehtë. Pasi ta keni mësuar […]

Kek Braun

Përbërësit: 250 gr çokollatë fondente, 200 gr gjalpë, 4 vezë, 1 filxhan çaji sheqer, 1 filxhan çaji miell, 1 filxhan çaji arra, bajame, lajthi të pjekura, 1/2 filxhan çaji brandy, 1 lugë kafe sodë buke. Përgatitja: Në banjomari vendosim gjalpin dhe çokollatën duke e përzier ngadalë derisa të bëhet kremoze. Të bardhat e vezëve i […]

Ju kanë mbaruar idetë e gatimit? Ku ka më mirë se fasulet në një ditë me shi

Përbërësit : 300 g fasule 6 hudhra me kemishë (me lëkurë) 2 degë sherebelë të thatë 10 domate të vogla 200 g salcë domate Vaj ulliri Spec djegës 1 lugëz sheqer kaf 1 lugëz kripë Piper Përgatitja: Fasulet i vendosim një natë më parë në ujë. Pasi i shpëlajmë i vendosim të ziejnë në tenxhere […]

Spinaq në furrë me kërpudha dhe beshamel

PËRBËRËSIT: 500 g spinaq, 300 g kërpudha, 1 qepë e kuqe, 100 g pançetë, 500 ml beshamel, 100 g djathë kaçkavall kripë, piper, gjalpë. PËRGATITJA: Skuqim pançetën në tigan, derisa të humbasë të gjithë yndyrën,shtojmë qepën e prerë hollë dhe vazhdojmë kaurdisjen. Pastrojmë dhe presim kërpudhat në feta dhe i shtojmë te qepa dhe pançeta. Në fund, […]

Receta e vërtetë e ballakumeve të Elbasanit dhe sekreti i shijes së tyre

Ka një shprehje popullore të vjetër elbasanase: “Pse Ballakumet janë të shijshme? Sepse bahen te shalët e grave”… Për ata që nuk e dinë ena e bakrit mbahet mes këmbëve dhe temperatura e rrahjes së gjalpit me sheqerin me lugë druri duhet të kenë temperaturën 36-37 gradë. Jam munduar ti gatuaj si elbasanlliet por prapë […]

Supë me brokoli; një nga më të mirat e sezonit

I pasur me kripëra minerale, kalcium, hekur, fosfor dhe vitamina A, C, B1 dhe B2, brokoli është një perime e shkëlqyer për shëndetin tonë dhe në këtë sezon mund të përfitojmë shumë prej vetive të tij ushqyese. Gjen shumë përdorime në kuzhinë, por sot do të përgatisim një supë kremoze me brokoli, një pjatë e […]

Mus me limon për 5 minuta; Receta për 6 gota të vogla

Përbërësit për 6 gota të vogla: 1 kuti qumësht i kondensuar (397gr) 2 kuti pana për ëmbëlsira (matet me kutinë e qumështit të kondensuar) 1 kuti lëng limoni i sapo shtrydhur (mateni edhe këtë me kutinë e qumështit të kondensuar) Një fetë laim ose fruta të freskëta për ta shërbyer sipas dëshirës. Përgatitja: 1I hedhim […]

Bukë greke me ullinj: Shije ekzotike e cila kurrë nuk harrohet!

Buka me ullinj është njëra nga gatesat e shpeshta që zë vend në tryezën e meraklive të ushqimit Provojeni e na thoni a u pëlqeu si shije. Përbërësit: – 500 g miell i bardhë; – 150 mililitra ujë; – 150 mililitra lëng portokalli; – 1 qese e vogël pluhur për ëmbëlsira; – 1 lugë e […]

Presh i zier me vezë dhe limon

1.5 kg presh 1-2 të verdha veze 1 gotë qumësht 1 kokërr limon 1 lgj niseshte 2-3 lgj gjalpë Kripë, piper, majdanoz Presim të bardhat e vezëve pjerrtazi në gjatësi 2 cm dhe i vendosim në një tenxhere me ujë të nxehtë dhe i lemë të marrin valë. Pasi preshi të jetë zjerë e largojmë […]

Supë franceze me qepë: Një ndër racionet më të shëndetshme!

Kjo supë me shije të jashtëzakonshme do të bëhet gjellë e preferuar në shtëpinë tuaj Përbërësit: – ¼ e filxhanit gjalpë të pakripur; – 6 degë të vogla trumze të freskëta (bën edhe temjan të thatë); – 1 fletë dafine; – 2 kilogramë qepë (të prera vertikalisht); – 1 lugë sheqer; – 6 filxhanë ujë […]

Si të bëni hap pas hapi gliko patëllxhani

RECETË NGA YOUCANCOOKIT Me siguri një pjesë e mirë e zonjave i kanë përgatitur me kohë zahiretë e dimrit, megjithatë nuk është aspak vonë për të përgatitur gliko patëllxhani.  E dimë që glikotë janë specialitet i mamave dhe gjysheve përmetare, mirëpo mund t’i po aq të mira sa to edhe nëse jeni nga cepi tjetër […]

Toptha brazilianë nga mielli dhe djathi

Ideale në çdo rast Po ju sjellim recetën origjinale për paragjellën më të popullarizuar braziliane – toptha të butë dhe kërcëllues nga mielli dhe djathi, të quajtur Pão de queijo. Përbërësit: – ½ filxhani vaj ulliri apo gjalpë; – 1/3 filxhani ujë; – 1/3 filxhani qumësht; – 1 lugë e vogël kripë; – 2 filxhanë […]

Pite të mbushura me gjel deti dhe suxhuk

Përbërësit: ▪ 60ml (1/4 filxhan) vaj ulliri ▪ 1 qepë e kuqe, e prerë hollë ▪ 2 thelpinj hudhër, të prerë hollë ▪ 2 speca të kuq, të prerë hollë ▪ 2 lugë çaji gjethe trumze ▪ 1 suxhuk, i qëruar, i prerë në kube ▪ 1/4 lugë çaji spec djegës i grirë i tharë […]

Një pjatë ndryshe, rizoto me rozmarinë dhe rrush të thatë

Rizoto, ndryshe nga pilafi klasik, është një recetë që mund të jetë po aq e larmishme sa makaronat e salcat e tyre shoqëruese. Nevila sjell sot për kënaqësinë tuaj rizoto me rozmarinë dhe rrush të thatë. PËRBËRËSIT: 250 g oriz Carnaroli, 200 ml verë të kuqe, 1 lugë gjelle vaj ulliri 1 degë rozmarinë, 30 g […]

Brotchen të pjekura me vezë dhe proshutë, ideja fantastike për ata që zgjohen vonë

Për ju që jeni zgjuar vonë, ka gjithmonë zgjidhje e për këtë vjen një ide fantastike me bukë të nxehta. Është blogerja e njohur në Instagram, MeJehonën, që ka publikuar një recetë të thjeshtë, por super të shijshme të një sandëichi me bukë “Brotchen”. Si të bëhet përgatitja e Brotchen të pjekura me vezë dhe […]

Sallatë me fasule si racion

Receta e sotme bën bashkë fasulen e kuqe dhe të bardhë, që do i japin trupit tuaj energji dhe plot lëndë ushqyese Domatet dhe përbërësit tjerë, ia shtojnë lezetin kësaj recete! Nevojiten: – 150 g fasule të kuqe; – 150 g fasule të bardhë; – 2 domate; – 1 spec; – 1 spec djegës i […]

Qofte e madhe e mbushur

Padyshim që receta e sotme përfaqëson një pjatë festash, një darkë mes miqsh ose familjarët tuaj. Do të na falënderoni pasi ta keni shijuar. Përbërësit për 6 persona: ▪ 1 kg. mish i grirë viçi ▪ 6 vezë ▪ 600 -800 gr. spinaq ▪ 300 gr. proshutë e prerë në feta ▪ 1 tufë mendër […]

Sallatë me thjerrëza

Përbërësit: – 1 kupë thjerrëza të ziera – 1 karotë – 1 dorë rukola – 50 g djathë kaçkavall dhie – vaj ulliri – kripë – limon Përgatitja: Ziejmë thjerëzat dhe i kullojmë ujin, i ftohim plotësisht. Shtojmë karotën e prerë hollë, rukolën, djathin dhe e marinojmë me vaj, kripë e limon.

Si lindi receta e famshme e festës?

Viti 2018 shënon 155 vjetorin e krijimit të recetës popullore të Olivierit, e cilësuar dhe e njohur në të gjithë botën si “sallata ruse”. Të kesh këtë gatim të shijshëm dhe të përzemërt në darkën e Vitit të Ri është një simbol dhe traditë e vjetër ruse. Ndoshta asnjë prej festave ruse nuk mund të […]

Ambasada amerikane nis lojën: Çfarë gatuajnë në Shqipëri për Vitin e Ri?

Ambasada amerikane në Tiranë ka hapur një komunikim të këndshëm me shqiptarët sot. “Në natën e ndërrimit të viteve, – shkruan ambasada në fb, –  shumë familje konsumojnë gatime të caktuara, të cilat thuhet se sjellin shëndet dhe fat në vitin që po vjen. Traditat janë aq të ndryshme nga një vend në tjetrin. Zbuloni […]

Ushqimet fatsjellëse që duhen konsumuar natën e ndërrimit të viteve

Konsumoni 12 kokrra rrush në mesnatën e ndërrimit të viteve. Kjo është një traditë spanjolle dhe portugeze, sipas së cilës, 12 kokrrat e rrushit simbolizojnë 12 muajt e vitit pasardhës dhe konsumimi i tyre në këtë ditë të veçantë sjellë mbarësi për çdo muaj të vitit që do të vijë. Konsumoni ushqime në formë unaze në […]

Biskota zvicerane

PËRBËRËSIT: 50 g lajthi të qëruara 150 g bajame të qëruara 2 lugë të vogla kanellë, të mbushura plot 1 e bardhë veze 100 g sheqer pluhur 1 bustinë vanilje një majë thike kripë 1 lugë lëng limoni pak karafil i shtypur ¼ lugë e vogël pluhur xhenxhefili PËRBËRËSIT PËR GLASENË E BARDHË: 150 g […]

Shëndetlie me mjaltë dhe arra

PËRBËRËSIT PËR TAVË ME DIAMETËR 26 CM: Si masë përdorim një gotë që merr 200 ml ujë • 3 vezë të vogla ose 2 të mëdha • 1 gotë sheqer jo plot (2-3 gisht poshtë buzës së gotës) • 100 g gjalpë i tretur, i vakët • 3 lugë të mëdha mjaltë • 300 g arra të […]

Tortë çokollate me portokaj, pa miell

Kjo recetë është e thjeshtë për përgatitje, sepse nuk ka ndarje të përbërëseve të thatë dhe të njomë Përbërësit: – 2 portokaj; – 6 vezë të mëdha; – 1 lugë e vogël pluhur për ëmbëlsira; – ½ e lugës së vogël sodë bikarbonati; – ¼ e filxhanit sheqer; – 2 filxhanë lajthi të bluara ose […]

Zog i mbushur

Përbërësit për 4 persona: 4 zogj të vegjël afërsisht 150 g secili 8 feta spek 200 g djathë Chevre (e gjeni te Conad) ose djathë Philadelphia apo i bardhë 100 g rrush i zi 100 g rrush i bardhë 50 g gjalpë lëng perimesh i valuar spango kuzhine për të lidhur mishin majdanoz, kripë, piper […]

Shkopthat e selinos të mbushur me mish zogu – shpejt, të shijshëm dhe të shëndeteshëm

Për këtë ushqim të shijshëm nevojiten: – 2 fileta mishi të bardhë, – 4 lugë majonezë, – 6 shkoptha selinoje, – 3 lugë salcë djegës-të thartë nga specat, – Kripë, – Piper, – Qepë e re Scharfes Hähnchen auf Sellerie-Sticks Mit Sellerie bekommt dieses scharfe Hähnchen so richtig knackige Frische! http://bit.ly/2ckkamV Posted by Futtern on […]

Pashkë të arta, 3 mënyra për të krijuar vezë argjendi dhe floriri

Floriri dhe argjendi janë ngjyrat tipike të festave të fundvitit, Krishtlindjes dhe Vitit të Ri, të cilat i has që nga dekori i interierit, deri te veshjet. Të përdorura për festën e Pashkës, këto ngjyra metalesh, ku hyn edhe bakri, bien shumë në sy e mund të cilësohen të veçanta dhe të guximshme… Ka shumë […]

Hap pas hapi buka e Pashkës

Pashkët janë një ndër festat më të dashura për të gjithë . Një ditë e shënuar, ku e gjithë familja mblidhet në tryezat festive për të shijuar gatimet karakteristike të kësaj dite kaq të dashur për ne. Kur vjen tek gatimet, nënat tona dinë si t’i sjellin ato plot shije e dashuri, me recetat karakteristike […]

Biskotat lepurush të Pashkës

Për besimtarët e krishterë, Pashkët janë festa që simbolizon ringjalljen e Krishtit. Përveç aspektit fetar, Pashkët janë kthyer edhe në festën më të dashur për fëmijët, të cilët u gëzohen vezëve shumëngjyrëshe, bukës së Pashkës, ushqimeve tradicionale etj. Por biskotat lepurush janë ato që kënaqin çdo kënaqin çdo vogëlush, por edhe të  rritur. Linda Fishta […]

Kuzhinieri italian: Gabimi i madh që bëjmë kur gatuajmë pasta

Mjafton të vlohet uji, të hidhen pastat në tigan, të gatuhen për 10 minuta dhe t’i shtohet pak salcë. E thjeshtë! Megjithatë, sipas një kuzhinieri të famshëm italian ekzistojnë disa gabime që shumica prej nesh bëjnë kur i gatuajmë ato, transmeton lajmi.net. Giovanni Rana ka gatuar pasta që nga vitet e 60’ta dhe, së bashku […]

Lakra të skuqura në salcë beshameli

Nevojiten: – 1 lakër e freskët; – 3 vezë, – thërrmija buke; – miell; – vaj; – kripë; – 3 thelpinj hudhre Përgatitja: Lakrës hiqjani rrënjën. Në një enë të thellë qitni ujë dhe pastaj kripë. Zieni lakrën 10-15 minuta dhe nxirreni nga uji, kullojeni dhe lëreni të ftohet. Vezët tundni dhe qitni kripë. Lakrën […]

Të vërtetat që fshihen pas pulës së pjekur të fast-food

Adhuruesi i pulave, Hezron Springer, ha pula të pjekura të paktën një herë në javë dhe bën një qasje të rrallë në të vërtetën delikate për herë të parë pasi ai ndjek udhëtimin në një fermë në Britaninë e Madhe. Mbretëria e Bashkuar ka disa nga standardet më të larta të mirëqenies në botë. Në […]

Pite të mbushura me salsiçe

Perberesit per 4 persona: 500g miell Manitoba ose miell për picë 25g maja birre e freskët 260ml ujë 2 lugë vaj ulliri 10g kripë, 5g sheqer Per mbushjen: 2 salsiçe të mëdha 250g djathë Ricotta 100g pançetë e prerë hollë 250g djathë Mozzarella 1/4 e një gote me verë të bardhë Na duhet gjithashtu vaj […]

Makarona me mish toni për drekë apo darkë të shpejtë

Ushqim i shijshëm plot thartirë omega-3! Zgjidhni llojin e parapëlqyer të makaronave, merrni presh, domate të ziera, një konserve mish toni dhe racioni i mrekullueshëm është gati! Përbërësit: – 300 g makarona, – ½ preshi, – vaj ulliri, – 100 ml domate të ziera; – erëza, – kripë, – piper, – 1 konservë mish toni. […]

Ballokume Tradicionale – Receta Sekrete nga Nënat e Elbasanit

Ballokumja është një nga ëmbëlsirat autentike shqiptare, traditë e qytetit të Elbasanit dhe simbol i Ditës së Verës gjithashtu. Pavarësisht se tradita e përgatitjes së saj është me rastin e Ditës së Verës ajo përgatitet edhe si ëmbëlsirë në çdo rast e kohë. Kjo recetë kërkon durim dhe kujdes duke nisur nga përzgjedhja e përbërësve […]

Kur nga manushaqet përgatit reçel

Brunhilda Çela  është një zonjë 47-vjeçare, nënë e dy djemve. Nëse e pyet për pasionet e saj, të tregon me shumë çiltërsi se ka disa syresh dhe i ndërthur me njëri-tjetrin nën një emër, “natyrë”. Brunhilda ka punuar për 14 vjet si farmaciste pranë një farmacie bimore në Hartberg (Austri) dhe profesioni i saj e […]

Supë krem me kungulleshka dhe copa pule

Përbërësit 200 gr gjoks pule 500 gr kunguj 1 qepë 2 patate rreth 700 ml lëng vegjetal krip dhe piper i zi vaj ulliri majdanoz Përgatitja Lajmë kungujt dhe i presim në copa.Qërojmë patatet dhe i presim dhe këto në copa.Grijmë qepën dhe i vendosim të gjitha perimet në një enë me pak vaj ulliri […]

Gjellë nga qiqrat dhe lakra

Qiqrat janë baza e ushqimit vegjetarian dhe artikull i përshtatshëm për të sëmurët me diabet, sepse kanë indeks të ulët glikemie Përmbajnë shumë proteina, fibra dietale, janë të pasura me minerale, ndihmojnë në pengimin e sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe ulin kolesterinën. Qiqrat e thara më parë i njomim gjatë natës, sepse kështu shkurtojmë kohën […]

‘Sultan kebabi’

Ky ushqimi shërbehet kur dëshironi ta fascinoni dikë me shkathtësitë tuaja prej kuzhinieri Përbërësit (për 4 persona): – 250 g mish viçi nga kofsha, i prerë në copa të vogla, – 4 kore të trasha për pite apo tortilë, – 100 g bizele, – 1 patate të prerë në kube, – 1 karotë të prerë […]

Kek me portokall dhe …………

Që ta shijoni edhe më shumë, zgjidhni portokajt e kuq që sapo kanë dalë, për të përgatitur kekun! Edhe vaji i ullirit duhet të jetë i cilësisë së mirë! Përbërësit për tavë me diameter 22/24 cm: 3 portokaj organikë 100 ml vaj ulliri me shije delikate 200 g sheqer pluhur 250 g miell 3 vezë […]

Embëlsira e së shtunës

Është shumë i shijshëm, nëse shoqërohet me djathëra të ndryshëm (djathë dhie kremoz, etj). Mund të konsumohet brenda ditës ose të përgatitet ditë më parë dhe të ruhet në ngrirje në frigorifer. Është shumë i mirë edhe për mëngjes. Receta nga Linda Fishta; fotografia Armand Habazaj KOHA E PËRGATITJES NË TOTAL, bashkë me pjekjen – […]

Recetë për rritje muskujsh

Kjo recetë është e caktuar për arritjen e rritjes cilësore të muskujve. Përbërësit: ▪ 400 g gjoks pule ▪ 150 g spinaq të freskët ▪ 2 dcl qumësht orizi ▪ 4 thelpinj hudhre ▪ 2 lugë çaji thërrmija gruri ▪ 1 lugë çaji kerri përzierje erëzash ▪ 1 lugë çaji spec të bluar të ëmbël ▪ […]

Kush i ka provuar filizat?? Vlerat e paçmueshme ushqyese

Keni parë ose provuar ndonjëherë pjata shumëngjyrëshe, të dekoruara me filiza të freskët dhe kërce të të gjitha formave dhe ngjyrave? Shpeshherë, këto pjata janë aq të bukura sa ngjasojnë me shumë me një vepër arti, sesa me një produkt të ngrënshëm; këta janë filizat e bathëve, drithërave dhe specieve të tjera vegjetale, që përdoren […]

Shëndetlie me mjaltë dhe arra, receta origjinale e ëmbëlsirës tipike shqiptare

Në qoftë se jeni ende në mëdyshje se ç’ëmbëlsirë tëpërgatisni për sonte, ku sigurisht koha dhe impenjimet e tjera nuk premtojnë për bakllava, nuk keni pse të shqetësoheni pasi shefja e kuzhinës Living, Linda Fishta ndan me të gjitha mikeshat e Living recetën e shëndetlies. Një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe shumë e shijshme. Kërkon më […]

Kjo është receta e vetme e gjelit me gështenja

PËRBËRËSIT: 1 gjel/pulë deti rreth 3.5 kg,  350 g gështenja të ziera, të qëruara dhe të grira në thërrime, 3 qepujka ose qepë të vogla, 250 g pançetë e prerë në copa të vogla, 30 g gjalpë, 3 lugë majdanoz i grirë, një degë trumzë, 2 gjethe sherbele të grira imët, 1/2 lugë e vogël me erëza: arrëmyshk, kanellë, xhenxhefil pluhur, karafil pluhur.(Të gjitha së bashku të jenë ½ […]

Si të përgatisni vetë në shtëpi recetën e verës së ngrohtë

Përziejmë një shishe vere të kuqe me 125g sheqer, 1 mollë jeshile të ndarë në feta, lëkurën e 1 portokalli dhe limoni bio të prerë në rripa të hollë, 1 shkop kanellë, 5 karafila dhe pak arrë moskat. I ziejmë në zjarr për 5 minuta ose derisa të shohim që sheqeri është tretur plotësisht. E […]

Ja cila eshte ëmbëlsira e Krishtlindjes që nuk duhet të mungojë në tryezën festive sot

Biskotat nuk duhet te mungojne ne ditet e festave te fundvitit, sidomos njeriu biskote. Njeriu Biskotë ka ngjyrën kafe, atë të tokës, e njeriu u krijua nga toka. Përpos kësaj, Njeriu Biskotë, njësoj si ne, nuk jeton përjetësisht. Ai “lind” për t’u “ngrënë” në një moment e për t’u bërë njësh me krijuesin e tij. […]

Vlerat ushqyese të mishit të bardhë të gjelit

Tryeza festive është një gërshetim midis ushqimeve jo aq të këshillueshme dhe atyre të dobishme. Ka bakllava dhe sheqer pa fund, por ka dhe fruta. E ndër “zakonet” festive, gjeli i detit është ndër më të shëndetshmit. Gjoksi i tij është i pasur me proteina dhe i varfër në lipide apo karbohidrate. Falë kësaj veçantie, […]

Biskota shumëngjyrëshe të Krishlindjes me gjalpë

Përbërësit: * 90 g gjalpë I butë si krem * 100 g sheqer * 1 kokërr vezë * 1 majë thike kripë * 1/2 lugë e vogël me sodë për ëmbëlsira * 200 g miell * pak kanellë sipas dëshirës Për glasenë sipër duhet: * 150 g sheqer pluhur * 2-3 lugë lëng limoni ose […]

Avokado, fruti më i mirë që mund të hani

Avokado është një ndër frutat më të shëndetshëm që ofron jo pak minerale e vlera ushqyese! Të gjitha yndyrnat, fibrat dhe fitokimikate (komponente biologjikisht aktive të bimëve) të pangopura mund të ulin nivelin e kolesterolit të keq, rrezikun e sëmundjes kardiovaskulare, reduktojnë stresin oksidativ dhe të parandalojnë inflamimin. Nutricionistët rekomandojnë ngrënien e 1/4 ose 1/2 […]

Ullinjtë jeshilë apo të zinjë?

Ngjyra e ullinjve shpesh përbën një faktor në përzgjedhjen e këtij fruti të rëndësishëm, si në rastin e njerëzve që janë të ndarë mes çokollatës së zezë apo asaj me qumësht. Zgjedhja mes dy ullinjve është tërësisht personale, siç është përzgjedhja e muzikës apo parfumit, por me ullinjtë njerëzit gjithnjë anojnë ndaj atij me ngjyrë […]

Embëlsirë e shpejtë me dredhëza

Përbërësit:  Gjysmë kilogrami dredhëza 5 lugë sheqer 2 gota miell 2 lugë çaji pluhur pjekje 2 lugë sheqer 3/4 lugë çaji kripë Gjysmë filxhani krem Receta për kremin vijon kështu: Gjysmë filxhani krem i rëndë 3 lugë sheqer Gjysmë luge çaji ekstrakt vanilje 1 lugë çaji limon i freskët i integruar Përgatitja: Përzieni dredhëzat me […]

Supë me kungull dhe qumësht, receta vjeshtake por dhe halloween

Nëse keni blerë ndonjë kungull më shumë, mos e përdorni për zbukurim, por gatuani supën e mëposhtme. E thjeshtë, e shijshme dhe mbi të gjitha super ushqyese për të gjithë familjen. PËRBËRËSIT PËR 4 PERSONA: 700 g kungull i verdhë, 1 litër qumësht me yndyrë, 2 lugë gjalpë, 40 g miell, kripë e arrë moskat sipas dëshirës PËRGATITJA: Ndezim furrën në temperaturën 250° C. Kungullin e prerë në copa […]

Krostatë e shpejtë me mollë dhe reçel shtëpie

Pas një ditë lodhshme në punë dhe shkollë, gjëja e vetme që do t’ju lehtësonte dhe ëmbëlsonte mbrëmjen është krostata me mollë dhe reçel. Living ju propozon recetën më të shijshme dhe të shpejtë që keni provuar ndonjëherë. Mjaftojnë vetëm 25 minuta dhe do e keni gati në tryezë. Ju bëftë mirë! PËRBËRËSIT:  1 petë […]

Buke per miqte/Recete e thjeshte por me shije shume!

Ju vjen dikush ne shtepi dhe jeni lodhur nga buka e zakonshme e furrave? Ateher ne po ju paraqesim nje recete te thjeshte se si te pergatisim nje buke te mire per ti pritur mysafiret. Perberesite: 1 kg miell 1 luge maja 1 luge caji kripe Brumin e zeme njesoj si brumin per byrek. Pasi […]

Tiramisu/ E shijshme sic gatuhet ne shtepi!

Nje embelsire e shpejt qe te nderon ne ato dreka apo darka kur na vijne miqte. Perberesit: 1 pako biskota 1 kuti pana hopla( ose krem per torta) 1 kafe turke 1 konjak   kakao.  Pergatisim kremin e tortave duke e rrahur me makine mikse derisa te arrihet masa. Nderkohe kemi bere dhe nje kafe […]

Keku i se dieles

Perberesite: 3 kokrra veze 1 gote sheqer 1 gote vaj 1 gote kos pak kripe pak sheqer sode buke ose baking soda miell. Ne fillim rrahim vezet me sheqerin derisa te tretet sheqeri. Pastaj shtojme vajin, kosin dhe e perziejme kur perberesite te lidhen. Me pas shtojme miellin dhe perberesite e tjere duke i perziere […]

Bërxollat në jogurt???? Provojeni

Përbërësit: – 500 g mish të bardhë të gjelit të detit apo të pulës, – 4 dl jogurt, – 100 g kaçkavall – 100 g thërrmija buke, – 2 lugë majdanoz, – sipas shijes: piper, kripë, – pak vaj. Përgatitja: Kaçkavallin grijeni trashë në rende, majdanozin priteni imët, ndërkaq mishin priteni në formë bërxollash. Në […]

Bukë me banane, arra, kakao dhe kumbulla të thara

Një bukë e shëndetshme dhe që mund të konsumohet shumë mirë në çdo vakt. Përbërësit: – 4 banane të pjekura, – 100 ml lëng limoni, – 80 g gjalpë, – 5 vezë, – 150 g sheqer, – 3 lugë kakao, – 1 qese pluhur për ëmbëlsira, – 1 lugë e vogël sodë bikarbonati, – 3 […]

Receta e patateve me piper të kuq dhe salcë mishi

Patatas bravas është një nga recetat spanjolle më të njohura në botë, që shpesh përdoret si aperitiv në “tapas bar”. E veçanta e tyre është që skuqen dy herë në temperatura të ndryshme, që të jenë sa më krokante (për këtë duhet të kemi në shtëpi termometër që të matim temperaturën e vajit, pasi skuqen […]

Marinimi mund t’ju shpëtojë jetën

Pjekja e mishit dhe e peshkut e ka zanafillën që kur njerëzit filluan të ndezin zjarrin dhe ne, edhe sot e kësaj dite, vazhdojmë të pjekim dhe na pëlqen shumë kjo gjë. Thuhet që mjeshtër të grilës kanë qenë grekët, të cilët përcaktuan dhe tre rregullat e saj: verë, mish dhe femra. Të kalosh ditën […]